Resep Kue Lapis Sagu

Resep Kue Lapis Sagu  -  Kue Lapis Sagu merupakan salah satu kue yang menjadi Favorit bagi sebagian orang karena rasanya enak,Kue Lapis Sagu ini bisa juga sebagai penambah ekonomi keluarga yaitu dengan menitip diwarung-warung untuk dijual,untuk lebih jelas cara membuat Resep Kue Lapis Sagu ini mari kita simak bahan dan cara membuatnya :

Bahan Kue Lapis Sagu :

• 1 ½ sendok teh garam dapur
• 50 gr tepung hunkwe dengan warna putih
• 500 gr tepung sagu
• 800 ml santan dari 1 ½ butir kelapa
• Pewarna makanan merah secukupnya
• Pasta pandan secukupnya

Bahan Sirup :

1. 2 lembar daun pandan
2. 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3. 500 ml air matang
4. 550 gram gula pasir

Cara Membuat Kue Lapis Sagu :

1. Mulanya, campurkan seluruh bahan-bahan membuat sirup kemudian rebus dengan menggunakan api kecil hingga agak mengental. Saring, lalu biarkan menjadi hangat.
2. Campurkan tepung hunkwe, tepung sagu, dan garam dapur. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga santan larut, sisihkan.
3. Tuang sedikit demi sedikit adonan sirup ke dalam campuran tepung, aduk rata, lalu disaring.
4. Bagilah 2 adonan dengan takaran sama banyak. Satu bagian adonan ditambahkan dengan pasta pandan dan bagian adonan yang lainnya dibiarkan putih.
5. Siapkan loyang dengan ukuran 20x20x7 cm yang telah dialasi plastik bening. Tuang sekitar 100 ml adonan warna putih ke loyang tersebut. Kukus selama 5 menit dengan api sedang. Tuang kembali adonan putih sebanyak 100 ml, lalu kukus selama 5 menit.
6. Tuang 100 ml adonan warna hijau, kuku selama 5 menit. Tuang kembali adonan warna hijau sebanyak 100 ml, kukus selama 5 menit. Begitu pula seterusnya.
7. Pada langkah terakhir, tuang adonan putih yang sudah dicampur dengan pewarna makanan merah.
8. Kukus selama 20 menit dengan api sedang hingga matang.
9. Angkat, dinginkan lalu potong-potong sesuai selera.

Kue siap dihidangkan.Oy Kue dipotong sangat keadaan kue benar-benar dingin ya.Kalo ingin Resep lainnya silakan klik Kumpulan Resep Kue Kering.