Resep Kue Kastengel Renyah - Kue ini biasanya dibuat pada saat lebaran tiba karena sudah lazim bagi kaum muslim jika di penghujung puasa Ramadhan membuat kue untuk menyambut hari kemenangan. Seperti kita ketahui kue nastar merupakan kue yang sederhana yang berbentuk mewah. oy sebenarnya dalam membuat atau membeli kue itu ada kelas-kelasnya juga menurut admin lihat, kalau orang kaya di sekitar tempat tinggal admin biasanya mereka membeli dengan kue yang bahan bakunya banyak coklatnya, sedangkan kalau kelas ekonomi di bawahnya sama kayaknya.
Kue kastengel ini merupakan kue yang banyak buat oleh semua orang tanpa memandang kelas ekonomi karena begitu sederhananya, kalau admin lihat dengan kue nastar ini adalah kue sejuta umat karena menjangkaun segala kalangan, untuk mengolah kue ini sangat mudah karena tidak banyak tahapan yang kita lalui, jadi mari kita coba membuat resep dari Kue Kastengel Renyah mungkin ada diantara saudara ingin mencobanya.
Bahan Membuat Kue Kastangel Renyah :
- Tepung terigu 150 gram
- Tepung maizena 25 gram
- Mentega 125 gram + garam 1 sendok teh ( campur rata ya )
- Kuning telur 2 buah
- Keju cheddar 125 gram
- Baking powder 1/4 sendok teh
Bahan olesan kastangel :
- Kuning telur 1 butir
- Keju parut 50 gram
Cara mengolah Bahan Kue Kastengel Renyah :
- Campurkan kuning telur dengan mentega tambah garam dan kuning telur,kocok memakai mixer sampai tercampur rata, jangan terlalu lama ya.
- tambahkan keju kemudian tepung maizena serta tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan tangan namun jangan di uleni agar hasilnya renyah dan tidak keras. Satukan adonan dan bentuk menjadi bulat.
- Ambil sebagian adonan kastengel bentuk sesuai selera anda.
- Letakan adonan kastengel yang telah dibentuk diatas kertas loyang yang telah diolesi mentega.
- Panggangkan kue kastengel selama 15 menit dengan sushu 180 C agar hasilnya maksimal saat memanggang sebaiknya posisi loyang tepat di tengah oven. Angkat kue kastengel, dinginkan.
0 komentar:
Posting Komentar