RESEP KUE KHAS BUGIS ( KETAN HITAM )

RESEP KUE KHAS BUGIS ( KETAN HITAM ) - Untuk tidak mengecewakan para pengunjung di blog saya ini admin mau melengkapi tentang Resep Kue Khas Bugis yang mana pada postingan yang telah lalu telah admin postingkan tentang Resep Kue Khas Bugis Spesial yang mana resep kue itu terbuat dari bahan bakunya dari ketan putih, maka kali ini bagi para penyuka dengan resep kue khas bugis dari bahan baku ketan putih dan ketan hitam akan admin bagikan resepnya, karena kalau kita lihat dalam sekilas pasti kita akan tertarik dengan kue ini, karena apa? ya. karena warnanya lah yang begitu khas.bagikan anda yang mau membuat kue ini sendiri yuk kita intip resepnya yang akan admin ulaskan di bawah ini :
http://resepkue2014.blogspot.com/2015/03/resep-kue-khas-bugis-ketan-hitam.html

Bahan - bahan :

50 gram tepung ketan hitam 100 gram tepung ketan putih
50 gram kentang kukus, dihaluskan
15 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dipanaskan, ukur 100 ml, biarkan hangat
1/2 sendok teh minyak goreng

Bahan Isi:

  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 50 gram gula merah, sisir halus
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 50 ml air

Cara membuat:

  1. Untuk Bahan Isi: campur semua bahan isi yang telah admin sebutkan di tasa. Lalu masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis. Dinginkan.
  2. Cara Buat Kulit: Campurkan tepung ketan putih, tepung ketan hitam, kentang, gula tepung, dan garam. Aduk rata.
  3. Tuang santan hangat sedikit – sedikit dan perlahan- lahan sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni rata.
  4. Cara buat Kuenya ambilkan sedikit adonan kulit. Pipihkan.Lalu berikan isi. Bentuk bulat. Pipihkan. Letakkan di atas daun pisang lalu bungkus sesuai dengan bentuk yang anda inginkan.
  5. Terakhir kukus kue kurang lebih  15 menit dengan api sedang sambil sesekali dibuka setiap 2 menit sampai matang.
Untuk 14 buah
Kue ini bukan orang bugis juga yang suka mencicipinya, orang betawi dan orang di palau Sumatra pun suka dengan kue ini, untuk resep kue khas lain jangan lupa buka di Kumpulan Resep Kue Tradisional ada berbagai macam resep kue ada di bagikan di sana.

RESEP KUE KHAS BUGIS ( KETAN HITAM ) Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Dewi Fahlevi

0 komentar:

Posting Komentar